카테고리 없음 꼬북맘투 2021. 3. 28. 01:40
재료 불린 쌀 3컵 식용유 1,5큰술 맛술 1,5큰술 밥물 3컵 01 묵은쌀을 바락바락 치대어 준 뒤 서너번 헹궈서 30분간 찬물에 불려 체에 받쳐준다. Tip 묵은쌀은 바락바락 치대어 씻어 주어야 밥알도 하얗고 윤기 있고 맛있는 밥이 된다. 또한, 쌀을 불릴 때는 햅쌀이든 묵은쌀이든 어떤 쌀이든 간에 뜨뜻한 물이 아닌 찬물에 불려야 밥알이 힘이 있고 식감이 쫄깃하고 맛이 좋다. 02 묵은쌀로 맛있는 밥하기의 비법은 식용유와 맛술이다. 만약에 쌀에서 묵은 냄새까지 난다면 식초도 필요하다. 02 냄비에 불린 쌀을 안치고 밥물을 부어 준 뒤 식용유와 맛술을 1,5큰술씩 넣어 섞어준다. 묵은쌀에서 냄새가 난다면 식초1작은술을 넣어 주면 묵은내를 중화시켜 준다. 많이 넣으면 밥에서..
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카테고리 없음 꼬북맘투 2021. 3. 28. 01:35
▶ 뱀에 물리는 꿈 뱀에 물리는 꿈을 꾼다면 이는 연애운이 높아진다는 길몽에 뜻한다. 애인이 없는 사람일 경우 애인이 생길 가능성이 높고, 애인이 있는 경우에는 그 사람과 결혼할 가능성이 있다는 것이다. 하지만 이미 결혼을 한 사람이 뱀에 물리는 꿈을 꾼다면 이는 태몽일 확률이 높다. 특히 지혜로운 아이를 낳을 가능성이 높은 꿈으로, 이때 뱀의 크기가 클 수록 좋다고 한다. 단, 뱀에 물려 죽는 꿈이라면 이는 흉몽이 될 수 있으니 일상생활에서의 주의가 필요하다. ▶ 뱀에 쫒기는 꿈 뱀에게 쫒기는 꿈은 예상치 못한 일로 인해 정신적인 고통을 받을 가능성이 있는 흉몽에 해당한다. 실제로 뱀을 본다면 달아나는게 본능이지만 꿈속에서 뱀을 마주한다면 쫒기는 것 보다는 오히려 뱀에 물리거나 뱀을 잡는 것이 좋은 징..
카테고리 없음 꼬북맘투 2021. 3. 28. 01:32
좋은 꼬막을 고르는 방법 좋은 꼬막을 고르는 법은 일반적으로 좋은 수산물을 고르는 방법과 크게 다르지 않다. 우선 비린내 등의 악취가 나지 않는 것을 고르는 것이 가장 첫번째로 할 일이다. 또한 크기가 적당하면서도 조개가 입을 다물고 있으면서 그 껍데기가 손상되지 않은 것을 고르면 좋다. 꼬막 해감하는 방법 1. 꼬막은 먼저 흐르는 물에 여러번 씻어낸 다음, 소금을 넣고 겉 표면까지 깨끗하게 씻어낸다. 2. 그 다음 소금물을 넣고, 그릇이 어두워지도록 위쪽을 검은색 비닐이나 그릇 등으로 잘 덮은 다음 1시간 정도 꼬막을 넣어둔다. 3. 꼬막이 뱉은 뻘과 같은 이물질을 제거해준 다음 데치면 된다. 꼬막 삶는 방법 1. 잘 해감된 꼬막은 끓는 물에 넣고 삶는다. 물이 한창 끓어 오를 때 미온수 한 컵을 넣어..
