삼겹살 요리 에어프라이어로 맛있게 굽는법

재료

통 삼겹 1kg, 대파 흰 부분 2대

삼겹살구이 소스

된장 2 큰 술, 맛술 3 큰 술,

다진 마늘 1 큰 술,

생강가루 0,5 작은 술,

후춧가루 약간

1. 우선 프라이팬을 달구워준다.

고기를 팬에 얹었을때 지글지글~ 소리가 바로 나올 정도로 세게 달궈준다.

(에어프라이어로 굽는 방법이지만 프라이팬이 필요하다)

2. 많은양을 구울때에는 양쪽을 사용해주면 빨리 구울 수 있어 좋다.

3. 어차피 후에 에어프라이어로 속까지 익혀줄거라

겉만 바삭하게 잘 구워준다.

4. 소금도 솔솔 뿌려주고

허브솔트가 맛있다

고기에 후추를 뿌려 굽는게 별로 안좋다고 들었다.

소금. 후추는 개인 기호에 맞게 뿌려 주시면 될거 같다

5. 일반 프라이팬에 구워주면

삼겹살이 대부분 기름을 가득 머금고 있고

살도 조금은 뻣뻣한 느낌이다

6. 프라이팬으로 1차 구워진 삼겹살은

에어프라이기에 잘라 넣고

190도 온도에서 5분간 2번 구워준다.

7. 일반적으로 에어프라이기에 생삼겹살을 바로 넣어 구워먹으면 기름은 쫘악 빠져 좋은데

고기가 약간 푸석푸석하다.

하지만.. 이렇게 팬에 한번 굽고 에어프라이기로 한번 더 구워주면 겉바속촉 고기를 먹을 수 있다.

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8. 5분간 1번 구워준 후

열고 뒤적여준 후 한번 더

5분간 구워준다.

9. 에아프라이기로 바삭하게 구워내어 겉은 바삭하고

기름은 쪼~옥 빠진 삼겹살이 만들어진다.

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