딸기 씻는 법, 고르는 법

딸기 고르는 법

 

딸기 고르는법은 꼭지가 마르지않고 초록빛을 진하게 하고있는게 좋다.

딸기의 꼭지는 위를 향하고 있는게 더 맛있다.

그리고 딸기의 빨간색이 꼭지까지 있는게 잘 익은 딸기라고 한다.

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딸기 씻는 법

 

딸기씻는법은 먼저 꼭지부터 제거해주시는게 좋다고한다.

꼭지채로 씼는 경우도 많은데, 꼭지에 먼지나 이물질이 있을수 있기때문에 칼로 먼저 잘라주는게 좋다고한다.

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단, 한가지 단점은 꼭지를 미리제거하면

씻을때 잘린부분으로 과육이 빠져나갈 수 있다.

개인적으로는 깨끗하게 씻는게 더 낫다고 생각하는편이라 꼭지를 먼저 제거하고 딸기를 씻는편이다.

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딸기씻는법은 소금물 또는 식초물, 베이킹 소다를

물에 풀어서 살짝 헹궈주면 된다. 이렇게 씻으면 농약이나 이물질을 제거하는데 도움이 된다고한다.

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딸기씻는법에서 주의할 점은 너무 물에 오래담궈두지 않는것이다.

물에 오래담궈둘경우 비타민C가 물에 빠져나간다고 한다.

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그래서 소금(또는 식초, 베이킹소다)을 푼 물에

살짝 담구어 살살 씻어준뒤 체망에 넣어 흐르는물에 가볍게 세척해주시면 된다.

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